石材由不同的天然礦物質構成，礦物質有不同的結晶特性，不同的特性呈現不同的顏色結晶體遇到溫度、壓力變化時，石材的顏色也會有所變化。 

對于深色的石材，表面臟了也不太明顯。如使用酸堿成分比例過大的清洗劑，可導致石材的顏色發生變化。用臟溶液或不適于石材保養的化合物，甚至陽光照射，都有可能使石材(特別是黑色太理石)的天然亮麗顏色變得黯淡無光。黑色或深色的石材比白色石材更易顯示出刮痕，原因是刮痕顯示出的顏色是白色。如有刮痕產生，應及時選擇的石材養護公司的進行拋光處理。 

相反，淺色石材的保養維護就需格外用心、細心。通常應在安裝前做滲透性防護處理，日后保養使用中性或弱堿性石材清潔劑，石材內部含有鐵元素，時間一長易引起石材產生變化。清洗時使用硬質水也是氧化鐵產生的潛在因素，應盡量使用軟質水清洗。